AENKOMER, Arabako Merkataritza eta Zerbitzuetako Enpresariak, Vitoria-Gasteizko Abastos Merkatuarekin eta Eusko Jaurlaritzarekin lankidetzan, Gabonetako II. Merkatua jarri du abian. Azoka horrek Europa erdialdeko merkatuen magia eta esentzia transmititu nahi ditu gure hiriburuan, ikuspegi enogastronomikotik. Merkatu horrek produktuen salmenta-postuak, dastatzeko guneak eta haurrentzako tailerrak izango ditu txikienentzat. Baserritarren, herriko saltokien, gure produktuen eta egiteko moduen, sukaldarien eta gastronomian eta nutrizioan adituen arteko topagunea

Gaur goizean Maider Etxebarria García Eusko Jaurlaritzako Turismo zuzendariak, Cristina González Enplegu, Merkataritza eta Turismo diputatuak, Nerea Melgosa Enplegu eta Garapen Ekonomiko Iraunkorreko zinegotziak eta Edurne Parro AENKOMEReko zuzendari gerenteak aurkeztu duten ekimenak iaz hasitako lana indartzen du, eta gure hirian tokiko produktua eta merkataritza benetan sustatzeko gune bat sortzearen aldeko apustua egiten du, etxoletan merkataritza-eskaintza ez ezik ostalaritza-eskaintza ere barne hartuko duena. Horrez gain, gure produktuen ezaugarriak ezagutarazten lagunduko duten jarduera osagarriak egingo dira, baita haurrentzako gune bat ere, Nirea erakundearekin lankidetzan, txikienek loreontzi bat landatzen ikasi ahal izateko eta, horrekin, bertako produktuak hazten, birziklatzen edo tokiko produktuak kontsumitzearen garrantzia ikusteko, besteak beste.

  • Gabonetako animazio eta argiztapen handiagoa eta gure establezimenduen eta gure ekoizleen produktuak benetan ezagutzeko espazio paregabeak; gaur egun hain modan dauden slow food edo zero kilometroko establezimenduak zer diren identifikatzen lagunduko digun espazioa.

Zehazki, AENKOMERek bultzatutako Gabonetako Merkatuari lotutako eskaintzak honako proposamen hauek biltzen ditu:

  • Dastatze iruzkinduak: gure saldak (Arabako Errioxako ardoak, txakolina eta garagardoa) eta Idiazabal Jatorrizko Deiturazko gaztak.
  • Arabako produktuen dastaketak
  • Slow food edo UAGAren eskutik gustuko laborategi batera joateko aukera.
  • Sukaldaritza tailerrak zuzenean
  • Gabonetako galletak edo mazapanezko iruditxoak egiteko tailerrak txikienentzat, besteak beste.
  • Aurkeztutako produktuak eta gure ekoizleen beste proposamen batzuk (lekaleak, eztia eta agian ez hain ezagunak diren beste batzuk, eguzkilore likorea) erosteko salmenta-postuak, baita Gabonetako beste produktu bereizgarri batzuk ere: hestebeteak, gozokiak, etab.
  • Eskaintza komertziala osatzen duen foodtrucka
  • Olentzero gozokiak banatzen eta txikienen kartak jasotzen, baita animazioko beste jarduera batzuk ere, altzarien merkataritzako elkartearekin elkarlanean. Elkarte horrek urtero egiten duen gala, aurten, merkatuko goiko solairuko berotegian egingo da ostiralean, hilaren 15ean, Gabonetako Azoka bertan ospatuko dela aprobetxatuz.
  • Jarduera solidarioak, hala nola Tierra de hombres elkarteak eta Arabako Gozogileen Elkarteak abenduaren 20an, osteguna, eskainiko diguten errege-opil tradizionalaren dastatzea, Elkarteak horretarako prestatuko duen lanpostuan.
  • Elikaduraren sektorearekin lotutako eragile guztiak inplikatuko dira, eta elkarte gastronomikoei zuzendutako proposamen bat egingo da, Elkarte Gastronomikoen II. Lehiaketarako. Lehiaketa horretan 3 kategoria egongo dira: babarrun pintatua, txerri-solomoa eta hegaluzea.

 

Zehazki, doako hogeita hamar jarduera baino gehiagotan parte hartzeko aukera izango dugu, dastatze, tailer eta produktu dastatzeen artean.

Helburua da egun hauetan gure hiria aisialdirako eskaintza erakargarri baten agertoki ezin hobea bihurtzea, gastronomiaren, gure salden kulturaren (Arabako Errioxako ardoa, txakolina edo garagardoa), gourmet produktuen eta gure ekoizleek lortutakoen inguruan. Cristina Gonzalez diputatuak azpimarratu duenez, ekimenak ezin hobeto batzen ditu merkataritzaren alderdi bikoitza, enplegua eta aberastasuna sortzen dituen jarduera ekonomikoa den aldetik, eta turismoa erakartzen duen elementu bat. Eguberriez gozatzeko pizgarri gehigarri bat dugu Gasteizko erdiguneko kaleetan

Helburu hori lortzeko, berriz ere eskaintza hori kokatu nahi dugun produktua ez ezik, topaketa horiek ahalbidetzeko beharrezkoak diren instalazioak ere badituen espazio bati lotzea erabaki dugu. Gure hirian sustatu eta kokatu beharreko espazioa da, bai barne-mailan, bai turismo-mailan, Abastos Merkatua den bezala. Hala jakinarazi digu Maider Etxebarria turismo-zuzendariak. Gabonetako merkatu honek gure hiria turistikoki kokatzeko duen potentziala azaldu digu, eta, aldi berean, ekimen honetan dauden Abastos Merkatua eta instalazioak kokatu ditu.

Bestalde, Nerea Melgosa Enpleguko eta Garapen Ekonomiko Iraunkorreko zinegotziak Gabonetako Merkatu berria bezalako ekimenetan lankidetza publiko-pribatuaren bidez lan egiten jarraitzearen aldeko apustua egin du. “Gabonetako kanpainaren erakargarritasuna eta gure hiriko Gabonetako merkatuen ardatza indartzen duen beste jarduera bat da. Aurten, Gasteizko ohiko erakargarriekin batera, hala nola Belen Monumentalarekin eta hainbat gune enblematikotan bizi den giroarekin batera, tokiko merkataritzari eta ekoizleei ematen diegun babesa indartzeko ekimen bat bultzatzen dugu “, adierazi du Melgosak.

Planifikatutako jardueren informazio osoa AENKOMERen webgunean kontsultatu ahal izango da uneoro: www.aenkomer.com. Jarduera batzuk aldez aurretik inskribatu beharko dira